饮食的安全和健康来自于食材的新鲜度。现在很多地方只用新鲜的食材做饭，所以很多人从事食材的配送，把新鲜的食材配送给顾客。食材配送的关键是什么？今天小编就详细介绍一下“食材配送的关键是什么，如何盈利？”
  一.配料配送的关键是什么？
  1.蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，人以食为天，食以安为先。
  不管是工厂食堂.学校食堂仍然是企事业单位食堂，食品安全是他们关注的焦点。因此，每个食堂配送的配料都须经过严格的检测，并提供相应的检测证明，才能使这些配料上桌，食品安全是任何食堂配送公司的基础。
  2.食材配送要及时准时。
  因为蔬菜配送或食材配送不能按时到达食堂，会有很多人耽误吃饭。俗话说，人是铁，饭是钢，不吃饿的恐慌耽误了企事业单位员工的用餐，会影响我们心目中食堂的形象。因此，一般食堂对蔬菜配送或食材配送的时间有严格的要求。
  3.食材要丰富。
  除了必要的蔬菜.水果.肉，还有其他米、面、粮、油.调味品等物质需要配送，有时食堂配送公司需要购买一些相关的日用品，如果食堂配送公司的收购方式太单一，不能满足食堂的配送要求，需要配送公司强大的实力支持。
  二.配料配送如何盈利？
  将原材料加工成附加值较高的成品或半成品是食品配送领域竞争力较高的。不同的企业在蔬菜加工中有不同的附加值，有利于企业竞争优势的形成。例如，一些蔬菜企业利用自己的技术将蔬菜加工成不同的种类，外包装美观时尚，易于食用和储存，也可以加工成健康的绿色蔬菜，使其产品自然增值。增值与否，或增值取决于加工技术和管理，以及企业对市场需求的敏感性。
  还有价差。通过低价购买，高价销售的盈利方式更为常见，价差大的人可以获得更多的利润。获得更大差价的主要方法有两种:一种是以更低的价格购买，即通过投标.讨价还价或合作购买较低的蔬菜。二是卖个好价钱。在日益激烈的市场竞争下，卖个好价钱并非不可能，这主要取决于企业的声誉.附加值及产品质量等。

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