重庆食材配送公司如何识别冻肉问题?

“如果它摸起来很软，颜色是黄色的，这意味着冷冻时间太长了，这种肉一定不能买。”如果你想辨别储存在家用冰箱里的肉是否变质，你可以判断它是否有臭味，以及光泽是否改变。

1.质量好的冻肉的瘦肉颜色多为浅灰色，而肥肉和油脂为白色，闻起来没有异味。新鲜的冻肉可以用肉眼感觉到光泽和无异味的气味。如果你不放心，你可以把它带回家，放在锅里煮。如果冻肉变质，肉汤就会变混浊。

2.如果冻肉的颜色不一样，用手指按压后颜色不变，解冻后肉变软、无弹性，说明质量不好，或者是肉已经解冻多次。

3.家用冰箱一般达不到冷藏的冰点和效果。冷冻肉在冰箱中储存很长时间后仍会慢慢变质。有人建议，买回家的冻肉应该在一周内吃完。