重庆食堂承包一周菜谱如何均衡吃素

对于一周菜谱如何均衡吃素，基础健康理念就是饮食有节和规律的锻炼，通过断绝某些人工基因改造食品，恢复身体自然平衡，因此，对体质进行辩证并把握食材的特性，是有利于素食者在生活中做到营养均衡的。

脾胃对于身体整体健康如此重要，实不可毁伤，而养护脾胃的基本法则是饮食清淡，如果身体出现以下状况，则要提请注意了：飢饱痛、胃口差、不消化、呕吐、嗳气食臭、大便溏、等等，而这些问题也很有可能是脾胃病引起的，古人所谓的食鱼生痰，都与荤食有关，因为素食者没有针对自己的体质挑选食物，却吃很多酸苦味的水果等，吃很多炸的、辣的食物。

有的素食者对一周菜谱的饮食有一些误区，比如：

1.喝太多鸡蛋，因为鸡蛋也是属于动物性的蛋白与脂肪。还有炸香菇，炸香菇要少吃，是因为香菇是高蛋白且部分氨基酸与肉类接近。

2.虚寒体质却吃太多生菜，可能是虚寒体质，所以容易贫血。

3.吃太油又缺乏运动，一些人常常认为素食要吃很油才够热量，而吃太油又缺乏运动的情况下，往往造成身体产生太多的痰湿。

4.饮食内容太单一，为了简便省时间，所以就固定都吃某几样食材，长期可能某些营养过盛而某些营养缺乏。

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