蔬菜配送的保鲜方法:装载前,货物和车厢须预冷至运输温度合适,然后装载.装卸时关闭制冷机组.运输过程中尽量减少开门次数,以减少冷量损失.冷藏车装载货物时,其堆积高度不得超过限载线,货物之间应有缝隙,以促进冷空气循环.蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分.蔬菜在收获后的运输过程中不可避免地会失水,因为水果的呼吸代谢也会消耗一些水分。
重庆蔬菜配送公司不同的季节,盛产不同的蔬菜和水果。应季的材料,不仅新鲜味美.而且鱿多价格便宜,病虫害相对较少,对人也越安全。夏天的空心菜、黄瓜、茄子、丝瓜等日照时问长.生产周期短。
蔬菜是季节性的。然而,为了满足人们不同季节对蔬菜的需求,市场上出现了淡季蔬菜。反时令蔬菜突破了重庆蔬菜生产批发的季节性,让人们一年四季都能吃到新鲜蔬菜,而忽略了每年的时令蔬菜。事实上,虽然淡季蔬菜和时令蔬菜看起来没有什么不同,但它们在种植和运输的过程中会造成一定的污染和养分流失。
我国蔬菜农药残留问题必须引起高度重视,这不仅会对国民经济的发展和人民群众的身体健康造成不利影响。
蔬菜配送中心接受客户订货的方式主要有传统订货方式和电子订货方式两种。