蔬菜水果批发有哪些保鲜方法?

蔬菜水果批发有哪些保鲜方法水果是指肉质可食、酸甜可口的植物果实。水果不仅富含维生素营养，还能促进消化。

1、不能冷却下来，又容易腐败的水果，常温包保存法。比如木瓜，木瓜也是一种不能存放在冰箱里的水果。会有黑点，虽然展示柜有吸水的作用，但是冷藏后的展示柜一旦拿出来，温差会造成木瓜表面的水分和陈腐的黑点。储存在阴凉的地方。这样，木瓜可以长期保存。保存木瓜的正确方法是先用报纸包起来，一直保持新鲜。

2.对于接触空气易腐烂的水果，适用凉保鲜袋保险法。比如香蕉，香蕉的正确做法应该是把香蕉放在水果保鲜袋里。储存在阴凉的地方。这里流行的食物提醒大家不要把香蕉放在冰箱里。

3.如果皮肤很厚，适用保鲜袋保险法。比如西瓜，只要用保鲜膜把西瓜的表面包起来就可以了。其实，这样保持西瓜新鲜是不对的，因为把西瓜放在蛋糕柜里看起来很容易。但实际上，熟食柜会吸收西瓜皮的水分，所以即使盖上保鲜膜也没用。所以西瓜的保鲜要完全用保鲜膜包裹，连皮都要用保鲜膜包裹。然后挤出空气。

4.如果保鲜期极短，一天之内就可能腐烂，应采用冷却的方法。比如荔枝，在一锅水中加入10克盐，浸泡一会后晾干，放入果乐保鲜袋中，放入零下的冷冻层中，然后取出，在室温下自然解冻。荔枝保鲜不宜放在保鲜仓提醒大家。在零下的温度下保存在冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为只有这样才能有效地保存荔枝的色香味。

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