信息来源:蔬菜配送公司 | 发布时间:2021年08月16日
重庆送菜公司蔬菜保鲜有哪些注意事项?
重庆送菜公司了解到,管理者认为冷藏是保持蔬菜新鲜的重要措施。冷库是一种建筑设备,利用人工制冷来处理或储存易腐食品,以确保食品仍然可以食用。重庆送菜公司是一家以承包和配送大中小型工厂食堂为主的管理型餐饮服务企业。经过多年的不断创新发展,以务实、诚信的精神得到了新老客户的大力支持。
为了给居民和企业充分供应蔬菜,需要对大量从本地或海外调入的蔬菜进行保鲜或冷藏。重庆送菜公司可以防止蔬菜因温度过高而在营养上受损或腐烂。冷库首先用于蔬菜的冷冻加工和储存,然后采用人工制冷使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板和平顶应配备一定厚度的隔热材料,可以减少从外部引入的热量。为了防止室内温度因阳光照射而升高,冷库的外墙表面通常刷成白色或浅黄色。
重庆送菜公司建议各大食堂的蔬菜保鲜要注意:
1.不要用塑料袋保鲜;现在有些植物保鲜膜很受欢迎,但是我们不能保证植物保鲜膜的安全;还有,有些人喜欢用塑料袋直接保鲜,更不合适。
2.不要用化学药品保鲜:这种方式是严格禁止的。现在有些蔬菜批发商用这种方式保鲜,有利于后期运输禁止。
3.不要使用添加剂保存;这和用化学药品保鲜没什么区别,对人体有害。
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