学校蔬菜配送报价

适量浓度的二氧化碳可延长瓜果蔬菜的保脆、保鲜期，大大提高贮藏质量。一般来说，甜樱桃、草莓、菠萝可忍耐10%的二氧化碳，苹果、青椒可忍耐5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鸭梨和雪梨对二氧化碳十分敏感，超过10%，会导致鸭梨黑心、雪梨红肉。在温度较低的条件下，也可选用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通过瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋内的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以达到调节气体的作用。

对于酒店来说，新鲜的蔬菜是重要的，他们的顾客群体是高端商务人士居多，因此在配送蔬菜时食材一定要保障其新鲜度，而对于追求性价比酒店而言，对于食材的新鲜度也并没有那么高了，他们的顾客群体多以游客居多，因此食材追求的也是性价比，因此不同的酒店类型也有不同的要求。例如运输时间，酒店对于蔬菜的新鲜程度较高，因此在运输食材时要对食材进行保鲜操作，甚至需要在时间将食材运送至酒店，而对于其他酒店而言，食材运输时间就没有那么苛刻了。对于路线的选择和时间配送也应该根据不同的情况进行安排。

配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式.像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。