蔬菜配送公司教你如何挑选蔬菜

蔬菜作为食品配送公司配送的一大类产品，几乎每天都有配送，但也是学会了选菜。选择营养价值高的蔬菜，很多人都不是很清楚哪种蔬菜好。如何选择蔬菜?下面，网络小编，一家食品配送公司，将讨论选择蔬菜的小技巧，教你如何选择蔬菜。

1.多样化

蔬菜分为叶菜类，根茎、甜瓜和茄子、新鲜豆类、细菌和藻类。而且每种蔬菜的营养价值都不一样。嫩茎和叶菜类是胡萝卜素、维生素C和矿物质的良好来源。十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜和卷心菜，含有植物化学物质，如芳香异硫氰酸酯，具有抑制癌症的作用。细菌和藻类含有多糖，对维持人体正常免疫也有很大作用。

2.保持新鲜

当然，我们应该选择新鲜的蔬菜。这里的新鲜是针对长时间的储存，腌制和各种保存方法。

3.颜色好

我们大概会想到超市里各种各样的果冻和糖果。选择包装食品时，千万不要好色，以免色素等添加剂摄入过多。但是在选择天然食材的时候，比如蔬菜，就要更加好色。

4.季节性的

食物的性质与气候密切相关。不符合季节的食物自然会失去应有的特性，营养成分也会大打折扣。随着季节的变化，人们可以品尝到不同的大自然美食。感受食物中四季的变化，体会人与自然和谐发展之美。

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